Zur Verstärkung unseres Teams in 1010 Wien suchen wir nach Absprache

Micro Kitchen Manager/Betriebsleiter Gastronomie (m/w/x) | 1010 Wien | 40 WSTD

Start nach Vereinbarung

Job Facts

Bereich: Betriebsleitung
Ort: 1010 Wien

Anstellungsart: Vollzeit
Beginn: nach Absprache

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Ihre Aufgaben

Operative Betriebsleitung: Reibungslose Steuerung des Tagesgeschäfts, Beschaffung von Lebensmitteln, Getränken und Betriebsmitteln sowie Durchführung regelmäßiger Inventuren.
Schnittstellen- & Kundenmanagement: Zentrale Ansprechperson für interne Teams, Regionalleitung und externe Partner sowie Sicherstellung eines exzellenten Kundenservices durch gelebte Gastgeberqualität, professionelles Feedback- und Beschwerdemanagement und eine vertrauensvolle Zusammenarbeit mit allen Stakeholdern vor Ort.
Finanz- & Kostenmanagement: Mitwirkung an der Budgetverwaltung, kontinuierliche Überwachung der Food- & Beverage-Kosten und Optimierung von Prozessen zur Sicherstellung finanzieller Ziele.
Qualität, Hygiene & Compliance: Konsequente Einhaltung aller gesetzlichen und internen Vorgaben bezüglich Lebensmittelsicherheit, HACCP und Arbeitssicherheit.
Facility- & Schnittstellenkoordination: Sicherstellung von Sauberkeit und Funktionsfähigkeit der Räumlichkeiten in enger Abstimmung mit dem Facility-Management-Team.
Strategie & Weiterentwicklung: Zusammenarbeit mit dem überregionalen Operations-Team zur Optimierung von Abläufen, KPI-Analysen und Trends im Angebot.
Führung und Koordination der verantwortlichen Teams und Führungskräfte sowie Sicherstellung einer effizienten Personaleinsatz- und Dienstplanung
Kommunikation mit Behörden und externen Stellen, beispielsweise im Rahmen von Kontrollen, Audits oder Genehmigungen
Hands-on-Mentalität im Tagesgeschäft: Sie sind nah an Ihren Teams, behalten auch in herausfordernden Situationen den Überblick und packen dort mit an, wo Ihre Unterstützung gefragt ist

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie, Hotellerie oder in der Gemeinschaftsverpflegung
Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im F&B- bzw. gastronomischen Umfeld, idealerweise in einer vergleichbaren Position mit operativer Verantwortung, sowie Freude daran, Führungskräfte und Teams zu entwickeln, zu motivieren und gemeinsam Ziele zu erreichen.
Ausgeprägtes wirtschaftliches Verständnis und Erfahrung im Umgang mit Budgets, Kennzahlen und Kostensteuerung sowie sicherer Umgang mit gängigen IT-Tools und digitalen Anwendungen.
Gastgeber:in aus Leidenschaft mit ausgeprägter Service- und Kundenorientierung
Fundierte Kenntnisse in HACCP, Hygienevorschriften und Qualitätssicherung
Ausgeprägte Hands-on-Mentalität, Entscheidungsfreude und Verantwortungsbewusstsein
Kommunikationsstärke und souveränes Auftreten gegenüber Auftraggebern, Gästen, Mitarbeiter:innen und externen Partner:innen
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

EUREST bietet Ihnen

Langfristiger Job in Wien: Krisensicherer Arbeitsplatz mit Perspektive in einem internationalen Großkonzern mit Standort Wien - in der Lebenswertesten Stadt der Welt
Work-Life-Balance, die überzeugt: Fixe Rahmenarbeitszeiten von Montag bis Freitag – Ihre Abende, Wochenenden und Feiertage gehören ganz Ihnen!
Gratis Mittagessen: Täglich frisch gekochte, ausgewogene Mahlzeiten für unsere Mitarbeiter:innen – kostenlos für Sie!
Langfristige Sicherheit: Krisensicherer Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive in einem internationalen Großkonzern
Teamwork auf Augenhöhe: Ein wertschätzendes Arbeitsklima, in dem Sie als Mensch zählen. Bei uns gehören echter Zusammenhalt und Teamgeist zum Alltag
Gezielte Weiterentwicklung: Individuelle Weiterbildungsangebote und regelmäßige Mitarbeitergespräche, um Ihre persönlichen Ziele zu erreichen

Das Mindestgehalt für diese Stelle beträgt monatlich brutto € 2.771,- auf Basis der Vollzeitbeschäftigung im Kollektivvertrag Gastgewerbe. Für diese Position bieten wir jedoch ein monatliches Bruttogehalt von € 3.300,- All In.

Sie sind an der Mitarbeit in einem dynamischen und motivierten Team interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre Onlinebewerbung (Lebenslauf ist ausreichend)! Gerne auch mobil über das Smartphone oder das Tablet. Nach Erhalt Ihrer Bewerbung, senden wir Ihnen eine automatisch generierte Eingangsbestätigung zu. Dies ist der Hinweis für Sie, dass die Bewerbung erfolgreich bei uns eingelangt ist. Unser Ziel ist es, Ihre Bewerbung binnen maximal 10 Werktagen zu bearbeiten. Sie bekommen jedenfalls eine separate Rückmeldung über das Ergebnis.

Kontakt

"Wenn Sie gerne Verantwortung übernehmen, nah am operativen Geschehen arbeiten und dabei stets Qualität, Wirtschaftlichkeit und Kundenzufriedenheit im Blick behalten, freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen. Als MK Manager in Wien erwartet Sie eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum und der Möglichkeit, gemeinsam mit Ihrem Team den Standort erfolgreich weiterzuentwickeln."

Für Rückfragen steht Ihnen Frau Bernadette HERBST unter
+43 (0) 676 884 88 215 gerne zur Verfügung.

Unsere Plattformen

Als Marktführer im Bereich Catering sind wir unseren Mitarbeitenden, Gästen, unserer Umwelt und den nächsten Generationen verpflichtet. Unser sinnvolles Handeln verändert das Wohlbefinden von Menschen positiv. Wir legen besonderen Wert auf Geschmack, Frische, Achtsamkeit und Nachhaltigkeit; denn HIER IS(ST) MAN RICHTIG! Gemeinsam mit unseren 1.300 Mitarbeitenden sorgt Eurest Österreich für abwechslungsreiche Verpflegung in über 100 Unternehmen und Institutionen. Unser Anspruch an Frische, Qualität und Geschmack setzt regelmäßig neue Standards in der Gemeinschaftsgastronomie. Unter der Marke foodaffairs bieten wir exklusives Veranstaltungscatering auf höchstem Niveau. Für kleine und mittelständische Unternehmen ermöglichen wir mit unserer Marke leonardi eine abwechslungsreiche und hochwertige Verpflegungslösung. Zusätzlich ergänzt Die Menü Manufaktur als Teil unserer Konzernstruktur das Portfolio als Verpflegungsspezialist für Kinder durch ihre Marke GOLDMENÜ in den Systemen Cook & Freeze, Cook & Chill sowie Cook & Serve. So decken wir ein breites Spektrum an individuellen Verpflegungsbedürfnissen ab. Unser vielfältiges Angebot wird durch zahlreiche Facility-Management-Dienstleistungen von Eurest Services erweitert. Als Teil der weltweit führenden Compass Group PLC verbinden wir internationale Expertise mit kreativen Lösungen für den österreichischen Markt. Dabei stehen Vielfalt und Chancengleichheit im Zentrum unserer Unternehmenskultur. Wir heißen alle Menschen willkommen – unabhängig von ihrer Herkunft, Nationalität, Religion, Behinderung, ihrem Alter, Familienstand, Partnerschaftsstatus, ihrer sexuellen Orientierung oder ihrem Geschlecht. Unsere jüngste Mitarbeiter:innen-Umfrage bestätigt diesen Ansatz: Mit einem Inclusion Index von rund 4 von 5 Punkten und einer Zustimmungsrate von 79 % erleben unsere Mitarbeitenden täglich, dass Vielfalt bei uns geschätzt wird.

Sie haben Fragen zur beruflichen Anerkennung, Erwerbstätigkeit, Nostrifizierung oder dem Visum? Wir unterstützen Sie gerne dabei!

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